<![CDATA[Terra i Mar - Recetas]]>http://www.valenciaterraimar.org/caCopyright 2012. València, Terra i MarWed, 27 Jun 2012 22:00:00 GMTTue, 26 Jun 2012 22:00:00 GMT<![CDATA[CONSERVAS Y MERMELADAS ARTESANAS "LA JALANCINA" <p>La Jalancina es una empresa familiar fundada en 1922 dedicada a la elaboración de conservas artesanales de frutas y verduras de primera calidad (fue considerado uno de los cien mejores productos gastronómicos de España en 1995) el producto resultante es una verdadera delicia tanto por su sabor como por su cuidada presentación, los más conocidos son los melocotones y peras en almíbar o mermeladas de naranja amarga, arándanos…aunque la lista es muy extensa y constantemente se sacan al mercado novedades de lo más original fruto de la cuidada selección se sabores y texturas tales como mermelada de zanahoria, cebolla, fresa con chocolate, ect…sus productos pueden encontrarse en muchos establecimientos aunque por su calidad excepcional están destinados al sector medio-alto.<br />La Jalancina<br />Carlos Garcïa Cuellar C/ Colón, 70<br />46624</p><br />Jalance (Valelncia)<br />www.jalancina.com<br />e-mail: jalancina@jalancina.com Tel. 96 219 60 03</p>]]>CONSERVAS Y MERMELADAS ARTESANAS "LA JALANCINA"

imagen

La Jalancina es una empresa familiar fundada en 1922 dedicada a la elaboración de conservas artesanales de frutas y verduras de primera calidad (fue considerado uno de los cien mejores productos gastronómicos de España en 1995) el producto resultante es una verdadera delicia tanto por su sabor como por su cuidada presentación, los más conocidos son los melocotones y peras en almíbar o mermeladas de naranja amarga, arándanos…aunque la lista es muy extensa y constantemente se sacan al mercado novedades de lo más original fruto de la cuidada selección se sabores y texturas tales como mermelada de zanahoria, cebolla, fresa con chocolate, ect…sus productos pueden encontrarse en muchos establecimientos aunque por su calidad excepcional están destinados al sector medio-alto.
La Jalancina
Carlos Garcïa Cuellar C/ Colón, 70
46624</p>
Jalance (Valelncia)
www.jalancina.com
e-mail: jalancina@jalancina.com Tel. 96 219 60 03

.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=12214http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=12214aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 24 Nov 2011 13:10:35 GMT
<![CDATA[Natillas caseras<p>Leche, huevos, azúcar, harina y galletas</p>]]>Natillas caseras

imagen

Leche, huevos, azúcar, harina y galletas

Batir los huevos con el azúcar y la harina, añadir a la leche caliente en un cazo y remover hasta que espese. Decorar con una galleta maría.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=9016http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=9016aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 09 Sep 2010 15:24:28 GMT
<![CDATA[PUBLICACIÓN EL REBOST DE LA DIPU<p>Le invitamos a conocer las recetas finalistas de este popular concurso de La Diputación de Valencia  <a href="resources/image/recetariococina.pdf">www.valenciaterraimar.org/resources/image/recetariococina.pdf</a></p>]]>PUBLICACIÓN EL REBOST DE LA DIPU

imagen

Le invitamos a conocer las recetas finalistas de este popular concurso de La Diputación de Valencia  www.valenciaterraimar.org/resources/image/recetariococina.pdf

Le invitamos a conocer las recetas finalistas de este popular concurso de La Diputación de Valencia.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=3053http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=3053aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Mon, 01 Jun 2009 10:02:54 GMT
<![CDATA[PAELLA VALENCIANA]]>PAELLA VALENCIANA

imagen

La paella és el plat més internacional de la cuina valenciana. En pràcticament tots els pobles i les ciutats de la Comunitat Valenciana, la paella és el plat per excel·lència. Els seus ingredients són; pollastre, conill, caragols, garrofó, trossos de bajoqueta tendra, oli d'oliva, tomaca, pebre, arròs, safrà, sal i... una rameta de romer.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1849http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1849aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 13:04:23 GMT
<![CDATA[CASSOLA AL FORN]]>CASSOLA AL FORN

imagen

Arròs elaborat al forn, amb cassola de fang. En este cas, serà un arròs sec, a partir del caldo de l'olla, acompanyat per carn de porc (cansalada, morro, orella, botifarra), cigrons, creïlles, tomaca i alls. És un plat molt estés per moltes comarques, això no obstant, les ciutats de Xàtiva i Albaida, amb sengles concursos anuals, són les que major projecció exterior li estan donant.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1848http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1848aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 13:03:28 GMT
<![CDATA[ARRÒS EN CROSTA]]>ARRÒS EN CROSTA

imagen

Exquisits i variats arrossos, melosos, caldosos, secs,... i "en crosta".

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1847http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1847aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 13:02:07 GMT
<![CDATA[ARROSSER]]>ARROSSER

imagen

L'arròs és, sens dubte, el principal ingredient en la majoria de plats de la gastronomia valenciana. Des de la internacional paella, passant per arrossos caldosos, melosos, secs, etc. La comarca de la Ribera Baixa, i sobretot la ciutat de Sueca, es distingixen per ser el principal productor d'arròs d'Espanya. És per això que el nostre passeig fotogràfic havia de detenir-se en esta imatge dels arrossers de Sueca; tot un espectacle per als nostres ulls i per al nostre paladar.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1846http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1846aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 13:01:00 GMT
<![CDATA[FIDEUÁ]]>FIDEUÁ

imagen

Plat que en els seus orígens era un plat senzill de mariners, en l'actualitat forma part de la carta de restaurants de tot el món. És el plat per excel·lència de Gandia (ciutat en què se celebra anualment el Concurs Internacional de Fideuà), i de la comarca de la Safor. Per a elaborar este plat, es requerix: morralla (galeres, carrancs, raps xicotets, cintes, ...) i un os de mer o emperador (amb açò, llorer i ceba amb corfa, es prepara el caldo). El plat s'elaborarà amb este caldo i amb altres ingredients: oli d'oliva, rap, cigales, gambes, galeres, alls, sépia i tomaca ratllada. Finalment s'afigen els fideus ... i bon profit!.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1845http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1845aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 13:00:10 GMT
<![CDATA[TARONGERS]]>TARONGERS

imagen

Els tarongers valencians són coneguts en tot el món. Comarques senceres, amb el pas dels segles, s'han especialitzat en la producció i comercialització d'este preuat cítric, ric en vitamina C. En temporada, és recomanable prendre un bon suc de taronja natural, sol o acompanyat amb fruites (macedònia, maduixes, plàtan, etc.).

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1844http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1844aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 12:59:08 GMT
<![CDATA[PRODUCTES ARTESANS]]>PRODUCTES ARTESANS

imagen

València és una terra rica en productes naturals i artesanals; des dels embotits artesans de les comarques de Requena-Utiel, els Serrans o el Racó d'Ademús, fins a les melmelades i conserves artesanes de Jalance o l'exquisida mel d'Ayora o Montroi, València és terra rica en diversitats.

]]>
http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1843http://www.valenciaterraimar.org/user_page_167.wbe?cnt_id=1843aurelio.calvache@dival.es (València, Terra i Mar)Thu, 01 Feb 2007 12:58:23 GMT