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DISCOVER THE CUISINE OF VALENCIA

The cuisine of the province of Valencia is known for its Mediterranean flavor, therichness of its products and the simplicity of its preparation, no doubt much appreciated by the most discerning palates.

Within its wide range, paella (made with chicken and rabbit, snails, garrofón, green beans, olive oil, tomatoes, peppers, rice, saffron and salt) remains the undisputeduniversal dish.

Homemade Custard

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PUBLICATION OF THE Rebost Dipu

PUBLICATION OF THE Rebost Dipu

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Come discover the recipes for this popular contest finalists La Diputación de Valencia.

Paella Valenciana

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Paella is the dish most international of Valencian cuisine. In virtually all towns and cities of Valencia, paella is the dish par excellence. Its ingredients are chicken, rabbit, snail, garrofón, pieces of green beans, olive oil, tomatoes, peppers, rice, saffron, salt y. .. a sprig of rosemary.

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Después del éxito de las anteriores celebraciones de la ruta, iniciadas en septiembre de 2008, la Regidoría de Turismo está organizando la cuarta edición a pie de la Ruta de los Monasterios - El Pas del Pobre, para el próximo domingo 18 de septiembre de 2011.

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Includes one overnight stay in 4 star hotel with breakfast buffet, a spa circuit, a romantic dinner, admission to three museums (ethnological, archaeological and Mayans house).

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